Çemen otu, Hint ve Orta Doğu mutfağının sık kullandığı Baklagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Sofralarda sık kullanılmasının yanında pek çok hastalık üzerinde şifalıdır. Ülkemizde de öne çıkan bu bitki hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz? Ayrıca şifalı olan bu bitkinin faydaları hakkında detaylı bilgi sahibi misiniz?
Yazımızda bu bitkiyi yakından ve detaylı bir şekilde inceleyelim.
Çemen Otu Nedir?
- Baklagiller familyasına ait olan çemen otu, kapalı tohumlular arasında bulunur.
- Ülkemizde daha çok tohumlarının kurutulmasıyla elde edilen macun şeklindeki çemen isimli lezzet ile bilinir.
- Çemen, sofralarda kahvaltılık olarak yer edinir.
- Ot halinin acı ve aromatik bir tadı vardır.
- Ağır bir kokusunun olmasının yanında acımsı ve aromatik bir tadı vardır. Ayrıca faydaları nedeniyle de tarihin pek çok döneminde kullanılmıştır.
Çemen Otunun Faydaları Nelerdir?
Protein, manganez, fosfor, lif, magnezyum ve B6 vitaminleri açısından zengin olan bitkinin pek çok faydası vardır. Tohum olarak rahatsızlıklarda kullanılmasının yanında ayrıca yemek ve soslarda da kullanılır. Şifalı bir bitki olan çemen otunun bin bir faydası vardır. Bunlar:
- Kronik öksürüğe ve boğaz ağrılarına iyi gelir.
- Hazımsızlık probleminde etkilidir ve kısa sürede sindirim sisteminin çalışmasını düzenler.
- Kolesterolü dengeler ve özellikle yüksek kolesterolü düşürmede
- Östrojen hormonunun salgılanmasına yardımcı olur. Bu etkisi nedeniyle menopoz döneminde rahatlama için kullanılır.
- Emzirme döneminde olan kadınların sütlerinde artışa sebep olur.
- Boğaz ağrılarını hafifletir ve keskin bir balgam söktürücüdür.
Çemen Otu Hangi Mevsimde Yetişir?
Önemli bir bitki olan çemen, yaz aylarının sonuna gelmeden yetişir. Yaz aylarının sonlarında Ağustos ve Eylül gibi aylarda ise toplanmaya başlanır. Toplamak için otun tamamen olgunlaşması beklenir.
Çemen Otu Çayı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak çemen otunu toz haline getirin.
- Çemen otunu sıcak suya ilave edin.,
- 5-10 dakika demlendikten sonra çayı tüketebilirsiniz.
Çemen Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Buruk, acımsı ve aromatik bir lezzet olan çemen otları, genellikle sebze, çorba ve tavuk yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Yaprakları ise patates, nohut ve bezelyenin olduğu yemeklerde tercih edilir. Farklı tozlar ve sebzeler ile karıştırılıp kahvaltılarda da tüketilir.
Çemen Otu Zayıflatır mı?
Sindirim üzerinde direkt etkisi olan çemen otu, sindirim enzimlerini hızlandırır. Bu nedenle alınan kalorilerin de hızla yakılmasına yardımcı olur.
Çemen Otu Fiyatı
Çemen Otu Göğüslerde Nasıl Kullanılır?
Çemen otu tohumları kadınlık hormonu olan östrojen hormonunun yarı sentetik halini barındırır. Östrojen hormonunun ise kadınlardaki en önemli özelliği göğüslerin büyümesini sağlamasıdır. Çemen otu tohumları çayı da düzenli olarak tüketildiği zaman göğüslerde büyümeye fayda sağlar.
İÇİNDEKİLER
- Çemen Otu Nedir?
- Çemen Otunun Faydaları Nelerdir?
- Çemen Otu Hangi Mevsimde Yetişir?
- Çemen Otu Çayı Nasıl Yapılır?
- Çemen Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır?
- Çemen Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır?
- Çemen Otu Zayıflatır mı?
- Çemen Otu Fiyatı
- Çemen Otu Göğüslerde Nasıl Kullanılır?
