Takip Edin

Şifalı Bitkiler

HAŞHAŞ FAYDALARI NELERDİR? HAŞHAŞ NEDİR? AFYON HAŞHAŞI

Haşhaş gelincikler familyasına ait olan haşhaş bitkisi, iyi amaçlarla kullanılabileceği kadar çok da olmasa kötü amaçlar için de kullanılabilen nadir bitkilerden bir tanesidir.

 

Haşhaş Nedir? 

Kenarları derin dişli, grimsi ve yeşilimsi renkte bulunan, bazı yerlerde boyu 1,5 metreye kadar ulaşabilen bitkidir.  Haşhaş çiçeklerinin üzerindeki kapsüllerle bilinir. Bu kapsüllerden akan beyaz sıvıya Afyon adı verilir.

 

Haşhaş Faydaları Nelerdir? 

Tohumu lezzetli aromaya sahiptir. İçeriğinde bulunan; kalsiyum, potasyum, çinko, demir, manganez ve bakır mineralleri sayesinde birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Ayrıca Haşhaş faydaları aşağıdaki gibi sayılabilir:

  • İçerisinde bulunan bakır, kan hücrelerinin üretimini sağlar. Tohumundan çıkarılan yağda ise yüksek oranda Omega-3 ve Omega-6 bileşenleri vardır.
  • Haşhaş tohumlarında bulunan manganez güçlü antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Ağrı kesici özelliği vardır. Bu yüzden tıp sektöründe kullanılır.
  • Tohumunda oleik asit bulunur ve bu asit kötü kolesterolü düşürmesiyle bilinir.
  • İçerisinde bulunan potasyum tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
  • Düzenli olarak tüketildiğinde cilt problemlerinin giderilmesinde etkili olur.
  • Zengin liflere sahiptir. Düzenli olarak kullanıldığında kabızlığın tedavisine yardımcı olur.

 

Hangi Mevsimde Yetişir? 

Eylül, ekim ve şubat, mart olmak üzere iki mevsimde yetişir. Yani iki defa hasatı yapılır. Tohum kısmının tamamen kuruması, hasat zamanın geldiğine işarettir.

 

Nasıl Tüketilmeli? 

Haşhaş ezmesi, çöreği ve ekmeği yenilere tüketilebilir. Kozmetik sektöründe haşhaş kullanılarak birçok ürün yapılmaktadır. Bu şekilde de tüketilebilir.

Kalori bakımından haşhaş oldukça düşük değerlere sahiptir. Bir yemek kaşığında 47 kalori bulunur.

Ancak aşırı tüketilmesi tavsiye edilmez. Çünkü alerjisi olan kişilere zararlı olabilir.

 

Haşhaşla İlgili Yöresel Bir Tarif 

Haşhaşlı çöreği birçoğumuz biliriz ve severek tüketiriz. Evde haşhaşlı çörek yapmaya ne dersiniz?

1 paket maya, 1 çorba kaşığı şeker, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su karışımını iyice karıştırın. Sonra bu karışıma yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın. 5,5 bardağı unu karışıma yavaş bir şekilde ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı yaklaşık 40 dakika kadar mayalanması için üzerini streçle kapatarak bekletin.

250 gram haşhaş ezmesi, 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı şeker ekleyerek iyice karıştırın.

Mayalanmış hamuru düz bir zemine alın, biraz un serpin ve iyice açın. Haşhaş ezmesi karışımını hamurun üzerine iyice yayın. Bir tarafından hamuru ortasına kadar katlayın ve haşhaş ezmesi karışımını bu kısma da iyice sürün. Hamurun diğer açık kalan yarısını da kapatın ve bu kısma da ezme sürün. Hamurun uçlarını dikeyden birleştirin. Oklava yardımıyla birazcık açın. Kesme aracı yardımıyla şeritler halinde istediğiniz kalınlıktan kesin.

Her bir şeridi burgu haline getirin. Burguyu içe doğru kıvırarak spiral bir şekil elde edin.

Hazırladığınız şeritleri yağlı kâğıdın olduğu tepsiye alın. Tepsiyi fırına verin. 200 derecede birkaç dakika pişirin ve afiyet olsun.

 

Haşhaş Fiyataları 

 

İÇİNDEKİLER

  • Haşhaş Nedir?
  • Haşhaş Faydaları Nelerdir?
  • Hangi Mevsimde Yetişir?
  • Nasıl Tüketilmeli?
  • Haşhaşla İlgili Yöresel Bir Tarif
  • Haşhaş Fiyatları

 

 

 

 

 

 

Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şifalı Bitkiler

Zeytin Yaprağının Sağlık Üzerine Faydaları

Zeytin Yaprağının Sağlık Üzerine Faydaları

Zeytin ağacı (Olea europaea) sadece zeytin meyvesiyle değil, aynı zamanda kullandığıyla da sağlık için birçok fayda sunuyor. Zeytin yaprağı, binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılan güçlü bir doğal ilaçtır. İşte zeytin yaprağının sağlık üzerine sağladığı bazı faydalar:

1. Antioksidan Dolu

Zeytin yaprağı, vücudun serbest radikallerine karşı koruyucu güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hasarı önleyebilir ve yaşlanmayı yavaşlatabilir.

2. Kalp Sağlığını Destekler

Zeytin yağının düzenli tüketimi, kalp sağlığı açısından olumludur. Kan basıncı düşebilir ve dağılımı dengeleyebilir.

3. İltihap Giderici Etkiler

Zeytin yaprağı, iltihapları azaltmada etkilidir. Bu nedenle iltihaplı hastalıkların tedavisinde yardımcı olabilir.

4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Zeytin yaprağı, sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan vitaminler ve mineraller içerir. Bu, yayılmanın karşı direncini artırabilir.

5. Şeker Seviyelerini Dengeleme

Zeytin yaprağı ekstresi, kan şekerini düzenlemede etkili olabilir ve şeker hastalığıyla mücadeleye yardımcı olabilir.

6. Sındırım Sağlığını İyileştirir

Zeytin yaprağında çözünebilir ve mide rahatsızlıklarına iyi gelebilir.

7. Kanser Riskini Azaltır

Zeytin yaprağı ekstresi, kansere karşı koruyucu kalabilir. Özellikle kaçak riskinin azaltılmasında yardımcı olabilir.

Nasıl Kullanılır?

Zeytin yaprağı, çay, ekstrakt veya takviyeli olarak tüketilebilir. Ancak tüketim öncesinde bir sağlık profesyoneliyle çalışmak önemlidir, özellikle dozaj ve iletişimleri hakkında bilgi sahibi olmak için.

Sonuç

Zeytin yaprağı, doğanın bize sunduğu güçlü bir doğal ilaçtır. Sağlık üzerine birçok yararlılık vardır, ancak dengeli bir şekilde tüketilmelidir. Herhangi bir doğal ilacı kullanmadan önce, bir sağlık uzmanıyla seçildi ve her zaman en iyisi olacaktır.

Devamını oku

Şifalı Bitkiler

Zencefil Nedir? 6 Mucizevi Faydası Nedir

Zencefil Nedir?

Zencefil (Zingiber officinale), Zingiberaceae familyasına ait, rizomları (kökleri) kullanılan bir bitki türüdür. Bu bitki, özellikle Asya mutfağında ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Zencefil, kendine özgü keskin ve bereketli bir tadı ile tanınır.

Zencefilin Faydaları

  1. Mide Rahatsızlıkları : Zencefil, mide akıllısı, kusma ve hazımsızlık gibi parçalanmaları hafifletmede etkilidir.
  2. Anti-inflamatuar Etkiler : Zencefil, uzantıları yaygın ve romatoid artrit gibi inflamatuar yaygın olarak kullanılır.
  3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir : Zencefil, stabilite sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
  4. Kan Şekerini Dengeleme : Bazı araştırmalar, zencefilin kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
  5. Kalp Sağlığını Destekler : Zencefil, kalıcı olarak düşebilir ve kalbin olumlu yönleri değişebilir.
  6. Ağrı ve İltihap Giderici : Zencefil, baş ağrıları ve kas ağrıları gibi ağrıları hafifletebilir.
  7. Kilo Kontrolü : Zencefil, metabolizmayı hızlandırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Zencefil Nasıl Kullanılır?

  • Çay : Zencefil çayı yapmak için taze zencefil kaynatılabilir. Daha sonra demleyip tüketebilirsiniz.
  • Yemeklere Katkı : Zencefil, yemeklere lezzet katarı ve özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır.
  • Taze Zencefil Tüketimi : Zencefil kökünü doğrayarak veya rendeleyerek taze olarak tüketebilirsiniz.

Zencefil Hakkında Sık Sorulan Sorular (SSS)

  1. Zencefilin yan etkileri nelerdir? Şartlar güvenli olarak kabul edilir, ancak aşırı tüketim mide rahatsızlıklarına neden olabilir.
  2. Kimler zencefil tüketmeli mi? Hamileler, yüksek tansiyon veya kanama rahatsızlıkları olanlar özellikle uzman tavsiyesi almalıdır.
  3. Zencefilin doğal formülü mü, toz formülü mü daha etkili? Her iki formu da faydalıdır, ancak taze zencefilin daha yoğun bir tadı ve aroması vardır.

Sonuç

Zencefil, mutfağa lezzet veren ve sağlık yararları sunan bir bitkidir. Ancak herhangi bir bitkiyi veya baharatı kullanmadan önce, dozajı aşmamak ve olası yan etkiler hakkında bilgi sahibi olmak önemlidir.

Devamını oku

Şifalı Bitkiler

Tarhun otu Nedir? 6 Mucize Faydası Nedir

Tarhun otu Nedir?

Tarhun otu, Artemisia dracunculus olarak bilinen, anason benzeri bir bitki türüdür ve Asteraceae familyasına aittir. Bu bitki, özellikle mutfakta baharat olarak kullanılır ve tüketilir. Tarhun otu, hoş bir aroma ve tadı olan yeşil yapraklara sahiptir ve taze veya kuru olarak kullanılabilir.

Tarhun Otu’nun Faydaları

  1. Hazmı Kolaylaştırır : Tarhun otu, sindirimi destekleyebilir ve hazmı kolaylaştırabilir.
  2. İltihap Giderici : Anti-inflamatuar özellikler sayesinde, vücudun iltihaplarının artmasına yardımcı olabilir.
  3. Kan Şekerini Dengelemeye Yardımcı Olabilir : Bazı çalışmalar, tarhun otunun kan şekerinin bağlantılarına yardımcı olabileceğini göstermektedir.
  4. Antibakteriyel Etkiler : Tarhun otu, antibakteriyel özellikler ile bazı bakterilere karşı etkili olabilir.
  5. Bunların Söktürücüleri : Ayırıcı etkilere bağlı olarak vücutta ödemin atılmasına yardımcı olabilir.
  6. Sinir Sistemi ve Uyku Düzeni : Tarhun otu, sinir sistemi sakinleştirici etkileri ile dekoratif bir etki yapabilir ve uykusuzluk sorunlarına yardımcı olabilir.

Tarhun Otu Nasıl Kullanılır?

  • Baharat : Tarhun otu, yemeklere tat ve aroma katmak için kullanılır. Taze veya kuru satılan özellikle tavuk yemeklerine lezzet katar.
  • Çay : Tarhun otu çayı, demlenmiş yapraklardan hazırlanabilir. Rahatlatıcı etkiler nedeniyle akşam saatlerinde tüketilebilir.

Tarhun Otu Hakkında Sık Sorulan Sorular (SSS)

  1. Tarhun otunun yan etkileri nelerdir? parçalar güvenli olarak kabul edilir, ancak bazı parçalarda meydana gelen değişikliklera yol açılabilir. Aşırı tüketim, ishal veya mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
  2. Kimler tarhun otu tüketilmeli? Hamileler ve emziren anneler, özellikle yüksek miktarda tüketmekten kaçınmamalıdır.
  3. Hangi kayıt için kullanılmamalı? Tarhun otu kullanmadan önce, özellikle diyabet veya tansiyon gibi kronik sağlık sorunlarınız varsa, bir sağlık profesyoneli ile görüşmelisiniz.

Sonuç

Tarhun otu, mutfağa lezzet veren ve sağlık yararları sunan bir bitkidir. Ancak herhangi bir bitkiyi veya baharatı kullanmadan önce, dozaj ve olası yan etkiler hakkında bilgi sahibi olmalı ve bir uzmana danışmalısınız.

Devamını oku

Popüler Başlıklar

Sitemizde yer alan bilgiler farklı kaynaklardan toplanmış, uzman görüşleri dikkate alınarak hazırlanmış içeriklerdir. Doğruluğu kesin olarak bilinmemektedir. Uygulanması doktor gözetiminde yapılması gerekmektedir.