Kakule bitkisi asya topraklarına ait bir lezzet olan kakule, tadı ve kokusu ile ön plana çıkan bir baharattır. Kakule meyvesi; ufak boyutlarda, kirli beyaz ve sarımsı yeşil renklere sahip olan, here biri bol miktarda ufak tohum içeren bir meyve türüdür. Tohumlar oldukça keskin bir kokuya ve baskın bir aromaya sahiptir.
Kakule, sıcak iklimi seven bir bitki olduğu için özellikle Güneydoğu Asya bölgesinde çok yaygın bir şekilde yetiştirilmektedir. Batı ve Güney Hindistan’da yer alan bataklıklarda çok sık kakule bitkisine rastlamak mümkündür. Hindistan, Sri Lanka, Nepal gibi ülkelerde misafirlere kakule çayı ikram etmek zamanla bir gelenek haline gelmiştir.
Kakule Nerelerde Kullanılır?
Kakule bitkisi taze ya da kurutulmuş olarak bulunabilen kakulenin geniş bir kullanım ağı vardır. Meyvesinin iç kısmında yer alan tohumlar da, en az yapraklar kadar geniş bir kullanım ağına sahiptir. Yaprakların özünden yapılan sıvılar özellikle dermatoloji ve kozmetik sektörü için üretilen ürünler içerisine konulmaktadır. Meyvelerin içinde çıkarılan tohumlar ister kurutulmuş ister öğütülerek toz haline getirilmiş olarak kullanılabilir. Pek çok aktar ve marketlerde hem toz hem de kurutulmuş tohum halinde kakule bulmak mümkündür.
Kurutulmuş olan kakule bitkisini sıcak suda demleyerek çay haline getirip tüketebilirsiniz. Çayın dışında “kakule kahvesi” de oldukça ilgi gören kahve çeşitleri arasında yer almaktadır. Toz haline getirilen kakule Türk kahvesi de dahil pek çok farklı kahve ile karıştırılıp tüketilebilir. Kakulenin hoş aroması ve kokusu kahveye bambaşka bir aroma ve hava kazandırmaktadır.
İÇİNDEKİLER
- Kakule Nerelerde Kullanılır?
- Kakulenin Faydaları
- Kakule Bitkisi Çayının Faydaları
Kakulenin Faydaları
Aşırıya kaçılmadıktan sonra kakule kullanmanın faydaları şunlardır:
- Mide asidini düzenleyerek şişkinliği ve mide kramplarını giderir.
- Gaz giderici özelliği sayesinde hazmı ve sindirimi kolaylaştırır.
- İdrar söktürücü özelliğe sahiptir. Böbreklerde biriken kalsiyumu dışarı atarak böbrek sağlığını korur.
- A vitamini açısından oldukça zengin bir besin kaynağı olan kakule bu özelliği sayesinde hafızayı güçlendirmek için tüketilebilir.
- Kakule çayının sakinleştirici özelliği bulunur. Akşamları yatmadan önce bir fincan kakule çayı tüketmek rahat bir uykuya yardımcı olur.
- Doğal bir antidepresan ilacıdır. Kaygı bozukluğu, stres, depresyon gibi psikolojik sorunlarla savaşır.
Kakule Bitkisi Çayının Faydaları
- Vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek protein içerir.
- İçerisinde bolca lif barındırır.
- Gluten içermediği için hızlıca yağ yakımı sağlar.
- Vücuttaki ödemi atar.
- A ve C vitamini bakımından çok zengindir.
- Bağırsakta oluşan paraziti öldür.
- Solunum yolu rahatsızlığına iyi gelir.
Meta Açıklaması
Kakule bitkisi mide sorunlarına iyi gelmekle birlikte sakinleştirici etkisiyle depresyon, panik atak gibi birçok sağlık sorunlarına fayda sağlamaktadır.
